Вино Mas del Perie "You Fuck My Wine?!" 0.75 л.

Вино Мас дель Перье "Ю #... Май Вайн?!" произведено из двух сортов винограда (Мальбек, Жюрансон Нуар). Согласно требованиям апелласьона Cahors AOC Жюрансон Нуар не должен входить в состав вин. Фабьен Жув, напротив, обожает этот сорт. Вопреки всему он создал свое вино-вызов, которое разрешили маркировать только как столовое вино («Vin de Table» или «Vin de France»). Это питкое красное вино с нотками пряностей, вишни, минералов и ежевики наглядно показывает, почему не всегда стоит слушать то, что другие говорят. Виноградники французского Юго-Запада тянутся от побережий Аквитании до предгорий Пиренеев. Этот регион может похвастаться большим количеством автохтонных сортов. Интересно, что в апелласьоне Каор, расположенном на юго-западе Франции, не используют для производства вин ни Каберне Фран, ни Каберне Совиньон. Обычно здесь производят вина из сорта Мальбек, Таннат и Мерло. Фабьен Жув происходит из уважаемой крестьянской семьи из Косса (Causse). Он занялся виноделием в 2006 году, основав хозяйство Mas del Périé, располагающееся на самых высоких склонах Каора. На виноградниках культивируют сорт, который можно назвать подлинным королем региона, – Мальбек. Винификация винограда в погребе происходит естественным путем, без каких-либо энологических вмешательств. Процесс выдержки вина до его зрелости проходит в бетонных чанах, бочках. Фабьен делает отличное вино, насыщенное, фруктовое, прекрасно сочетающееся с едой.