Вино Maxime Cheurlin Noellat Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge AOC, 2017 0.75 л.

Элегантное, скромное бургундское вино Bourgogne Hautes Cotes de Nuits представляет молодой амбициозный винодел Maxime Cheurlin Noëllat (Максим Шёрлан Ноэля). В рецептуре используют сорт винограда Пино Нуар. Урожай собирают с отдельного участка «Le Champ des Allouettes», расположенного над городом Нюи-Сен-Жорж. Благодаря южной экспозиции и известняковым почвам вина славятся насыщенным питким вкусом и изысканным ароматом. Традиционная винификация протекает в стальных емкостях. Вино выдерживается шестнадцать месяцев в дубовых бочках. Красное сухое вино обладает идеальной структурой и гармоничным вкусом с акцентами фруктов, ягод и древесины. Известный винодел Charles Noëlllat основал домен в регионе Кот де Нюи, который носит имя его племянника Georges Noëlllat. На протяжении двадцати лет винодельческое хозяйство не производило напитки под собственным именем. Предприятие являлось крупным негоциантом, и продавало вина именитым виноделам. Около десяти лет история Domaine Georges Noellat неразрывно связана с именем Maxime Cheurlin. Плодотворные старания молодого владельца были отмечены первыми винтажами 2010 года. Можно сказать, что он возродил Домен Жорж Ноэля благодаря производству вин в новом стиле. Чуткое отношение к ягодам, исключительно ручной сбор, нежная и кропотливая винификации, редкий и нежный пижаж способствовали рождению пронзительных вин с округлой фруктовостью и приятным ароматом. Элегантные вина Maxime Cheurlin Noellat из сорта Пино Нуар были удостоены самых высоких оценок винных критиков.