Вино Christian Moreau Pere et Fils Chablis Premier Cru Vaillon, 2018 0.75 л.

Вкус

Ноты яблока, зеленой сливы и лимона во вкусе вина сталкиваются с острой, как бритва, кислотностью. Маслянистая текстура и медовые оттенки немного смягчают ее проявления в послевкусии, которое сохраняет пикантную напряженность.

Аромат

Тонкий аромат вина первыми раскрывает сладковатые оттенки цитрусовых фруктов и желтых яблок, персика и дыни, после которых вступают ноты лекарственных трав, белых цветов бузины и минералов.

Цвет

Вино бледного соломенного цвета.

Сочетания

Вино идеально подходит к блюдам из устриц, рыбе в соусе, дичи, курице в сливочном соусе, колбасным изделиям, телятине и улиткам.

В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Местная почва – идеал для белого винограда, именно здесь Шардоне раскрывает всю свою прелесть, элегантность. Белое сухое вино Christian Moreau Pere et Fils Chablis 1-er Cru Vaillon произведено из винограда сорта Шардоне. Этот старинный классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. Виноград для вина был собран с участков Вайона, одного из самого большого Премье Крю в Шабли, расположенного к юго-западу от самого города Шабли. Великолепный терруар, киммериджская почва, богатая морскими окаменелостями, дарит винограду цветочные, нежнейшие оттенки. Еще в 1814 году Жан-Жозеф Моро основал виноторговую компанию J. Moreau et Fils в Шабли. Со временем семья Моро приобретает несколько престижных участков (Премье и Гран Крю), а также один из лучших крю в Шабли – Clos des Hospices. В 1972 году, прожив в Канаде 11 лет, в родное гнездо, прекрасное Шабли, возвращается вместе с женой и детьми потомок Жан-Жозефа Моро, Кристиан Моро. Вместе с отцом Ги Моро он начинает погружаться в тайны виноградарства и виноделия. Domaine Christian Moreau производит чистые и утонченные вина, характерные для Шабли. Виноград собирается вручную, почва не обрабатывается химическими удобрениями, так получается чистое и натуральное вино, впитавшее все богатство благородного терруара. Винтаж 2018 года – утонченное сочетание нежных персиковых нюансов, яблочных ноток, солнечных аккордов цитрусов, изящных минеральных тонов, прелестных дынных оттенков и освежающих травяных аккордов.