Вино Domaine Saint-Jacques Rully Blanc AOC, 2021-2022 0.75 л.

Освежающее белое вино Domaine Saint-Jacques Rully Blanc AOC производится из винограда Шардоне, выращиваемого на небольшом винограднике в апелласьоне Рюйи. Средний возраст лоз – 40 лет. Шардоне считается самым востребованным и популярным сортом белого винограда. Он дарит вину приятные оттенки персиков, яблок, цитрусовых и тропических фруктов. При производстве вина применяется традиционная винификация с частичной выдержкой в дубовых бочках. В результате нежнейшее и элегантное Шардоне достигает поразительной сложности. В его аромате и вкусе преобладают цитрусовые оттенки, дополненные древесными нотками. Между Кот-де-Бон на севере и Маконне на юге располагается Кот Шалонез. Это небольшой бургундский субрегион, чьи виноградники разбиты на узкой полосе, вытянутой с севера на юг. Общая площадь виноградных земель раскинулась на 1000 гектаров. Две трети участков, расположенных в деревушке Рюйи, дарят сочные белые вина, лучшие из которых демонстрируют бодрость и стиль. Rully Blanc часто сравнивают с холодным мрамором, это тонкие и сухие вина, очень приятные и живые, их аромат чем-то напоминает Шассань-Монраше. В 1955 году Domaine Saint-Jacques, расположенный в самом сердце региона Кот Шалонез, приобрел Кристоф Амеде Гранмужан. Он производил хорошие и добротные вина, но не занимался их непосредственной реализацией, а продавал вино наливом. Его сын, Кристоф Гранмужан, решил наладить продажу вина, сделать его узнаваемым. Домен Сен-Жак был так назван в честь паломнической дороги к мощам святого Иакова. Раковина как символ винодельни тоже имеет отношение к религиозной символике. Винодельня Сен-Жак сохранила свое славное прошлое в виде погребов, построенных в XIII веке, и старинных прессов XVIII века.