Вино Kloster Eberbach Pinot Noir trocken Crescentia, 2010 0.75 л.

Красное сухое вино Crescentia с выдающимися характеристиками представляет крупная винодельня Kloster Eberbach. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар. Лучший виноград Рейнгау собирается вокруг деревни Assmannshaus, а самые отборные плоды с виноградника Assmannshauser Hollenberg. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 10-12 месяцев с регулярным батонажем. Применяется легкая фильтрация при розливе. Вино имеет интенсивную, сочную, ягодно-фруктовую ароматику. Здесь много красных фруктов, вишни и малины. Баланс кислотности и танинов идеален. Ягодный букет с минеральными нотами и пряными акцентами действительно поражает воображение. Главная задача виноградарей – получить урожай превосходного качества естественным образом. Вина должны сохранять неподдельное звучание, полное утонченности и глубины. Ручной сбор урожая, тщательный отбор плодов, мягкое прессование целыми гроздями и отсутствие перекачки, а также естественная ферментация гарантируется превосходное качество напитков. Винная компания Kloster Eberbach (Клостер Эбербах) расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Крупнейшее государственное винодельческое предприятие в Германии владеет землями на участках в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн и Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. Лианы виноградной лозы королевского сорта Рислинг раскинулись в излучине Рейна, на крутых ветренных скалах из разноцветных сланцев, гранита, кварцита и известняка. Виноградари хозяйства с большой любовью и уважением работают на старинных виноградниках, которые были созданы монахами цистерцианского ордена более 850 лет тому назад.