Вино Cataldo Calabretta Ciro Rosso Classico Superiore, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина яркий, полный, насыщенный, с хорошей структурой, свежей, вибрирующей кислотностью и выраженными танинами.

Аромат

Вино демонстрирует аромат, в котором преобладают тона вишни, лакрицы и фиалки.

Цвет

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с красным мясом, рагу, острыми и пряными блюдами, сырами.

Греки называли Калабрию Энотрией (Винная земля). Регион располагается на юге Италии и омывается Ионическим и Тирренским морями. Виноградарство и виноделие для местных жителей – естественное дело, виноград натурально вписан в их «генетический код», здесь действительно царят крепкие и древние традиции, заложенные еще греками. Чиро – ключевая винодельческая зона Калабрии. Здесь до сих пор формируют виноградную лозу как небольшой деревце (alberello). Этот способ практиковали еще древние греки, он характерен для юга Италии, так как благодаря такой форме виноград защищен от палящего солнца. Говорят, что вино Чиро – наследник праздничного вина, которое пили спортсмены на ранних Олимпиадах. Красное сухое вино Cataldo Calabretta Ciro Rosso Classico Superiore произведено из винограда сорта Гальоппо. Вино из этого красного сорта, настоящего властителя Калабрии, обладает бархатными танинами и прекрасной структурой. Букет вина Гальоппо завораживает цветочными оттенками, тонами красных фруктов, табачными штрихами, нотками лакрицы и пряными нюансами. Символом винодельни Cataldo Calabretta является «l’arciglione», древний инструмент, которым пользовались земледельцы Чиро, работая на виноградниках. Труд, стремление, талант и верность традициям – ключевые понятия калабрийских виноделов. Катальдо и его сестры представляют четвертое поколение семьи Калабретта. Семейная винодельня Cataldo Calabretta сейчас является значимым хозяйством Чиро. Катальдо производит вина, опираясь на многовековые традиции, в то же время стараясь идти в ногу со временем. Винодел старательно сокращает использование серы, придерживается органических принципов виноделия. Винтаж 2015 года наполнен деликатными фиалковыми нотами, нюансами спелой вишни, а также лакричными штрихами.