Вино Antigua DOC, 2016 0.75 л.

Вино "Antigua" мощного кораллового цвета с бархатистым вкусом, в котором слышны оттенки трав, подлеска, клубники и вишни. Продолжительное послевкусие завершается интонациями ароматных специй. Напиток является отличным сопровождением для горячих мясных блюд, а также сырных закусок. В купаже "Антигуа" преобладает известный старинный сорт Моника, плоды которого произрастают на прекрасной Сардинии. Ее почвы состоят из микса песка, глины и известняка. Они рождают великолепный виноград, урожай которого, собранный исключительно вручную, проходит ферментацию на кожице в резервуарах из нержавейки. А вот последующая малолактическая ферментация и выдержка осуществляются чанах из цемента. Уже бутилированному вину предстоит провести в подвалах еще несколько месяцев. Потенциал хранения готовой к употреблению "Antigua" – 7 лет. Винокурня Cantina di Santadi находится в провинции Сульчис на юго-западе Сардинии. Рядом раскинулись живописные песчаные дюны и потрясающие пляжи. Датой основания знаменитой винодельни стал 1960 г., когда ее владельцы задались целью наладить производство красных вин непревзойденного качества из местных сортов. Им это вполне удалось: главный принцип компании – симбиоз винодельческих традиций и новаторских идей с характерными особенностями тамошнего терруара.