Вино Ca dei Frati Ronchedone Benaco Bresciano IGT, 2017 0.375 л.

Красное полусухое вино Ка дей Фрати Ронкедоне Бенако изготавливают из винограда сортов Санджовезе, Марцемино и Каберне Совиньон. Урожай собирают на южном берегу озера Гарда. Марцемино одаривает вино нотками лесных ягод, цветов, специй, кофе и гвоздики. Санджовезе придает вину хорошую кислотность и среднетельность. Каберне Совиньон в напитке проявляет себя с легкой терпкостью и отголоском горько-сладкого паслена, а в букете сафьяновыми отголосками. В процессе винификации, после этапа ферментации в емкостях из нержавеющей стали, вино «отдыхает» более года в барриках. После еще десять месяцев рубиновый напиток выдерживается в бутылках. Яркий букет красного вина раскрывается нотами ежевики, черной смородины, сливы, ванили и сладких специй. Винтаж 2017 открыто демонстрирует нотки черной смородины, вишни, ягодного джема, эспрессо, шалфея, графита и аниса. История винодельческого хозяйства Ка дей Фрати начинается в конце XVIII века. Основали хозяйство итальянские монахи. Именно монахами стал культивироваться в хозяйстве местный знаменитый сорт Лугана. Впоследствии хозяйство приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Вина компании Ка дей Фрати рождаются в результате тщательного ухода за землей, виноградной лозой и огромного труда виноделов, следующих семейным винодельческим традициям уже не одно поколение. Лучше всего попробовать красное вино Ca dei Frati Ronchedone Benaco Bresciano IGT 2017 в сочетании с итальянской брезаолой или говядиной скалопини с белыми грибами.