Вино Nozzole, Il Pareto, Toscana IGT, 2010 0.75 л.

Il Pareto Toscana Rosso — напиток, о котором говорят. В его вкусе удивительным образом сочетаются тона пряностей и фруктов, дополняя друг друга. Каждый глоток напитка открывает в нем новые грани вкуса, радуя мягким переходом от одного аккорда к другому. Обратите внимание на яркие лакричные и табачные ноты, которые открываются в ходе дегустации. В аромате напитка прослеживаются ягодные ноты и легкий дымный оттенок. Компания Il Pareto появилась в 18 веке. Вернее, с этого времени начинается задокументированная история семейного дела Фолонари – опытных виноделов, которые поколение за поколением совершенствовали искусство создания благородных напитков. В 20 веке дело всей жизни получили в свои руки и Франческо и Итало. Два брата выкупили доли в компании Ruffino, которая получила известность, как производитель изящного кьянти в бутылке с оплеткой из соломы. Развивая производство и расширяя ассортимент напитков, семья Фолонари купила несколько поместий в Тоскане. А в 1971 году настал черед и Tenuta di Nozzole, обширного поместья, где виноградники занимают полных девяносто гектаров. Сегодня бренд специализируется на создании напитков, ягоды для которых собираются исключительно на территории собственного поместья. Здесь же проходит и ферментация сусла, и длительное хранение вина, и разлив его в бутылки. В сущности, это своего рода предприятие полного цикла, которое в винодельческом мире называют estate-bottled.