Вино Hugel Riesling Alsace, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина бодрящий, сухой, не слишком твердый, но энергичный, насыщенный и хорошо структурированный, с чистым послевкусием с прикосновением минеральных нюансов.

Аромат

Восхитительно душистый аромат вина наполнен приятной фруктовостью, юношеской свежестью нюансов прохладного мха, белого персика, лемонграсса, лимонной вербены и фисташек.

Цвет

Вино блестящего, сверкающего бледно-зеленого цвета.

Сочетания

Вино идеально в качестве аперитива. В молодости оно прекрасно сочетается с рыбным севиче, скумбрией, маринованной рыбой (сельдью или лососем), морепродуктами (моллюсками, карпаччо из королевских креветок, морскими гребешками), копченой форелью, козьим сыром, мясным ассорти. Через два года оно подойдет к блюдам со сливочным соусом, запеченным морепродуктам, пашоту из мяса птицы, волованами.

Белое сухое вино Хюгел Рислинг Эльзас из одноименного белого винограда – Короля Эльзаса. Рислинг – один из самых интересных разновидностей винограда. В Riesling отразился грандиозный терруар, вобравший в себя самый ценные качества – минеральность, особое изящество и утонченность. Особая кислинка присутствует даже в десертном вине, так что излишняя приторность винам из Рислинга не страшна. Потенциал хранения вина Hugel Riesling Alsace AOC около трех лет. Вино рислинг обладает свойственным ему одному оттенком – прозрачный золотистый цвет с едва заметными желтыми полутонами. Словно блеск стогов, сошедших с картины Моне «Стога сена». Всматриваясь на свет через бокал, вы увидите, как играют и переливаются золотистые блики. На кожице созревших плодов, готовых к винификации, можно встретить темно-коричневые «веснушки». По мере выдержки в рислингах развивается особый, совершенно неповторимый и ни на что не похожий бензольный акцент. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела достойную признания репутацию за успехи в культивации драгоценной виноградной лозы. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил свою жизнь созданию и продвижению вин из благородных сортов винограда под маркой Hugel. Сегодня, унаследовав от предков традиционною рецептуру и секреты производства, белые вина Hugel гордо несут «пальму первенства» среди белых вин Эльзаса. С 2009 года вина Хюгель закрываются пробкой «Диам», чтобы не рисковать появлением пробкового налета. Попробуйте вино рислинг в сочетании с блюдами французской молекулярной кухни. В качестве аперитива к белому вину можно подать сырную или фруктовую.