Вино Hevron Heights Jerusalem Hills Riesling, 2019 0.75 л.

Белое сухое вино Хеврон Хайтс Джерусалем Хиллз Рислинг Блан 2019 произведено из винограда сорта Рислинг. Виноградники разбиты на почве, в составе которой преобладает глина и известняковый песчаник. Участки расположены на высоте от 350 до 650 метров над уровнем моря в Иудейских горах. Урожай для элегантного белого вина собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Поды срезают вручную с лоз, достигших возраста 10-18 лет. Виноделы практикуют не продолжительную мацерацию при температурном режиме 21-24 °C, что обогащает дегустационные характеристики вина богатыми фруктовыми переливами. Спонтанное брожение осуществляется в современных танках из нейтральной нержавеющей стали объемом 6000-12000 литров. Израиль имеет древние винодельческие традиции, но по-настоящему известным вино из этой страны становится после 70-х годов. Субтропический климат средиземноморского типа, царящий в этом благословенном крае, идеален для виноградарства. Днем здесь жарко, а ночью спускается приятная прохлада, благодаря этому виноград набирает силу, сок и достигает оптимальной зрелости. Здесь можно встретить и виноградники, которые растут на склонах холмов, где климат прохладнее, из этого урожая виноделы производят элегантные и утонченные вина. Винодельня Hevron Heights была основана в 2000 году Мишелем Мурчиано совместно с французскими инвесторами. Сама винодельня была построена на французский манер и оснащена современным качественным оборудованием. Вина экспортируются в Испанию, Голландию, США, Францию, Бельгию, Китай и Италию. Компания бережно относится к традициям иудаизма, поэтому вина соответствуют нормам Кашрута, что подтверждает специальная печать на контрэтикетке.