Вино Hans Erich Dausch HE Pinot Noir Eschbacher Hasen, 2011 0.75 л.

Гедонистическое красное сухое вино представляет одна из лучших виноделен страны Hans Erich Dausch. В Германии представлены вина в таком разнообразии производителей, стилей, сортов, что порой забываешь про все остальные, весьма достойные напитки. Конечно, немецкие вина можно или любить, или ненавидеть, но они точно не оставят вас равнодушными. Залитый солнцем Пфальц – самый большой и удивительный виноградник Германии, который балует прекрасными винами с идеальной ароматикой. Для производства вина HE Pinot Noir Eschbacher Hasen используется одноименный сорт винограда, выращиваемый на виноградниках Эшбахер Хасен с высоким содержанием глинистых частиц. После ручного сбора урожая, сортировки и гребнеотделения ягоды отправляют под пресс, а получившийся муст ферментируют в открытых резервуарах на протяжении нескольких недель. Молодое вино мягко отжимают и помещают в небольшие бочонки, изготовленные из древесины дуба. Спустя полтора года созревшее вино отфильтровывают и бутилируют. Вино имеет превосходный потенциал хранения. Перед употреблением вино рекомендуют декантировать. Компания Ганса Эриха Дауха производит вина на земле Рейнланд-Пфальц в Laumersheim, известной ценителям вина как родина винодельни Knipse. Ответственное отношение и кропотливый труд позволяют производить аутентичные вина, обладающие выразительной красотой и исключительной индивидуальностью. Вина HE Dauch изготавливаются с минимальным вмешательством и не фильтруются. В ассортименте есть одно вино Herrschafft и два Eschbacher Hasen. Одно из последних творений называется Eschbacher Hasen. В последние годы в ограниченном количестве (около 240 бутылок в год) выпускается новое выдающееся вино – l'Artiste.