Вино Gaja Alteni di Brassica Langhe DOC, 2012 0.75 л.

Вкус

Насыщенный, прекрасно сбалансированный, богатый вкус вина гармонично дополнен приятной кислотностью. Напиток имеет хороший потенциал для выдержки.

Аромат

Ароматический букет вина очень элегантный, с гармоничными и отчетливыми фруктовыми тонами.

Цвет

Вино характеризуется привлекательным золотистым цветом.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с легкими овощными салатами, артишоком, зеленой фасолью, ризотто, морепродуктами и сырами с плесенью.

Alteni di Brassica 2012  создается из ягод виноградной лозы Совиньон Блан. Первое слово в названии напитка, "alteni" — это обозначение белокаменного ограждения вокруг фруктового сада. А "brassica" называют яркие соцветья солнечного оттенка, что обычно раскрываются весенней порой на итальянских виноградниках. Поэтичность названия подчеркивается и выбором рисунка для этикетки: это фазаны, что часто встречаются в лесных угодьях провинции Барбареско и Серралунга. Здесь и находятся виноградники итальянского бренда. Ягоды с лозы в этих краях традиционно срывают вручную. Следом за этим собранный урожай очищают, бережно сортируют и отправляют в большие металлические стальные чаны. Здесь проходит длительная ферментация будущего вина, которая занимает четыре недели. Контролируя температуру и влажность все это время, опытные виноделы сохраняют лучшие качества ягод сорта Совиньон Блан. Затем приходит время ферментировать сусло. Последний этап — выдержка в барриках, где белое вино с изящным послевкусием выдерживается на протяжении полугода.