Вино Gaja Alteni di Brassica Langhe DOC, 2012 0.75 л.

Alteni di Brassica 2012  создается из ягод виноградной лозы Совиньон Блан. Первое слово в названии напитка, "alteni" — это обозначение белокаменного ограждения вокруг фруктового сада. А "brassica" называют яркие соцветья солнечного оттенка, что обычно раскрываются весенней порой на итальянских виноградниках. Поэтичность названия подчеркивается и выбором рисунка для этикетки: это фазаны, что часто встречаются в лесных угодьях провинции Барбареско и Серралунга. Здесь и находятся виноградники итальянского бренда. Ягоды с лозы в этих краях традиционно срывают вручную. Следом за этим собранный урожай очищают, бережно сортируют и отправляют в большие металлические стальные чаны. Здесь проходит длительная ферментация будущего вина, которая занимает четыре недели. Контролируя температуру и влажность все это время, опытные виноделы сохраняют лучшие качества ягод сорта Совиньон Блан. Затем приходит время ферментировать сусло. Последний этап — выдержка в барриках, где белое вино с изящным послевкусием выдерживается на протяжении полугода.