Вино Tasca d'Almerita Chardonnay Vigna San Francesco Sicilia DOC, 2023 0.75 л.

Вкус

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Аромат

Элегантный, свежий букет раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, трав, жимолости и весенних цветов.

Цвет

Вино желто-соломенного цвета с золотистыми переливами.

Сочетания

Белое сухое вино лучше всего подавать охлажденным в качестве аперитива или как дополнение к морепродуктам и разнообразным сырам.

Tasca d'Almerita Vigna San Francesco Chardonnay Sicilia DOC: «Бургундский» характер в сердце Сицилии. В мире итальянского виноделия есть проекты, которые выходят за рамки простого производства вина, становясь манифестом философии и смелости. Именно таким является это Chardonnay от Дома Tasca d'Almerita. Это не просто белое вино с острова Сицилия, а дерзкая попытка, предпринятая в 1985 году Лучио Таска д'Альмерита, бросить вызов самому прославленному белому сорту винограда в мире и выиграть этот поединок на собственной земле. Возможно, кто-то скажет, что это одно из самых впечатляющих белых вин Сицилии, с редким балансом аристократизма и солнечного юга. Винификация Винья Сан Франческо, словно вдохновленная ода французскому дубу в сицилийском прочтении. Виноград собирают вручную в конце августа с участка Vigna San Francesco (530 м над уровнем моря, Tenuta Regaleali). После мягкого прессования сок ферментируют в дубовых бочках (Allier/Tronçais) при контролируемой температуре, без малолактического брожения для сохранения кислотности. Выдержка на осадке длится восемь месяцев (70% новые бочки) с батонажем. Далее вино дополнительно отдыхает в бутылке, где обретает свой легендарный характер. Аромат раскрывается волнами: сначала белый персик и груша, затем легкий штрих ванили, обожженная древесина дуба и сдержанный намек на лесной орех. Вино объемное, маслянистое и плотное, но при этом оно сохраняет удивительную свежесть и вертикальность. Солоноватость (та самая sapidità), характерная для многих великих вин с вулканических и известковых почв, придает ему бесконечную длину. Послевкусие позволит насладиться оттенками цитрусовой цедры и кремовыми тонами. Это вино, как и почти все напитки винодельни, может похвастаться множеством разнообразных наград, включая несколько золотых медалей на конкурсе China Wine Challenge, различные награды Crown от Good Wines of Italy, Tre Bicchieri Gambero Rosso, Chardonnay du Monde и неизменно высокие оценки от таких изданий, как James Suckling, Doctor Wine, Robert Parker, Jancis Robinson, The Winehunter. Tasca d’Almerita — историческое семейное хозяйство графского рода Таска, одно из ключевых имен сицилийского виноделия с XIX века. Оно было основано в 1830 году, когда семья приобрела поместье Regaleali в центральной Сицилии. Сегодня винодельней управляет уже восьмое поколение — Альберто Таска. Хозяйство выросло до пяти поместий (Regaleali, Tascante на Этне, Capofaro на Салине, Whitaker на Мотии, Sallier de La Tour под Палермо), что позволяет работать с очень разными терруарами острова. Площадь виноградников превышает 360–470 га, выращивают около сорока сортов, включая двенадцать автохтонных, и выпускают несколько десятков вин — от классических сицилийских до «иконных» терруарных кюве.