Вино Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers AOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Богатый, мясистый вкус вина концентрирует внимание на танинах, окутанных оттенками малины, персика, кокоса и древесины. Послевкусие не очень сложное, но бодрящее и свежее.

Аромат

Аромат вина наполнен пронзительными нотами клубники, вишни, масла, карамели, тостов, дыма, увядшей розы, ментола, подлеска и корочки фруктового пирога.

Цвет

Вино прозрачного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино подается с утиной грудкой в смородиновом соусе, тушеной крольчатиной с черносливом.

Красное сухое вино Февле Жевре-Шамбертен Премье Крю Ле Казетье со сложным ароматом и мощным вкусом изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Виноградная лоза произрастает на белых мергелевых почвах одного из лучших Премьер Крю в Жевре. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Секрет виноградной лозы Пино Нуар заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. При производстве вина cбор ягод проводится исключительно вручную, чтобы не повредить кожицу драгоценных плодов, на винодельне ягоды проходят классический процесс винификации в открытых емкостях со строгим температурным контролем. «Отдыхает» вино в бочках из дуба, наслаждаясь и впитывая в себя аромат хвои из французской древесины. В результате вино приобретает исключительно интенсивный вкус и насыщенный букет. За букетом садовых ягод, слегка завуалированных карамельными нотками, стоит бережный подход виноградарей и виноделов Domaine Faiveley. История винодельни Faiveley началась еще в 1825 году. Семья Февле постепенно расширяла хозяйство, приобретая новые виноградники. 120 гектаров виноградников принадлежат нынешним владельцам винодельни, брату и сестре Февле, Эрвану и Еве. Из них 10 гектаров – виноградники класса Grand Crus, а 25 – Premier Crus. Эрван и Ева производят вина с насыщенным, элегантным и богатым ароматом. Ева, настоящий эстет и поклонник роскоши, знает, как сделать по-настоящему «богатое» вино. Эрван контролирует производство так, чтобы получить вина, наиболее полно раскрывающие свой потенциал в юности.