Вино Domaine Faiveley Nuits-St-Georges Premier Cru Les Porets-Saint-Georges AOC, 2015 0.75 л.

Красное сухое вино Февле Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Поре-Сен-Жорж представляет бургундский Дом Февле. Вино изготовлен из винограда, собранного на небольшом винограднике Les Porets-Saint-Georges с большим содержанием известняка. В названии красного вина отражается наименование виноградника. Существует версия, что слово «porets» — это устаревшая форма слова «poiriers», что означает «грушевые деревья». Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Секрет виноградной лозы Пино Нуар заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. При производстве вина cбор ягод проводится исключительно вручную, чтобы не повредить кожицу драгоценных плодов, на винодельне ягоды проходят классический процесс винификации в открытых емкостях со строгим температурным контролем. История винодельни Faiveley началась еще в 1825 году. Семья Февле постепенно расширяла хозяйство, приобретая новые виноградники. 120 гектаров виноградников принадлежат нынешним владельцам винодельни, брату и сестре Февле, Эрвану и Еве. Из них 10 гектаров – виноградники класса Grand Crus, а 25 – Premier Crus. Эрван и Ева производят вина с насыщенным, элегантным и богатым ароматом. Ева, настоящий эстет и поклонник роскоши, знает, как сделать по-настоящему «богатое» вино. Эрван контролирует производство так, чтобы получить вина, наиболее полно раскрывающие свой потенциал в юности.