Вино Erwin Sabathi Ried Possnitzberg Alte Reben Chardonnay, 2016 0.75 л.

Основу австрийского виноделия традиционно составляют белые вина. В Австрии разрешено использовать тридцать пять видов плодов винограда, двадцать два из которых – белые. Австрийские винные плантации с самыми вкусными и качественными образцами Шардоне сосредоточены в четырех областях на востоке и юго-востоке страны: Вене, Нижней Австрии, Бургенланде и Штирии. Вино Рид Пёссницберг Альте Ребен Шардоне 2016 от компании Эрвин Сабати (Erwin Sabathi) представляет собой пикантное вино со слегка солоноватым вкусом, кремовой текстурой, хрустящей кислотностью и долгим ароматным послевкусием. Вино Chardonnay (Шардоне) изготавливают из одноименного сорта винограда, давшего название напитку. Уникальная виноградная лоза, дающая урожай каждый год и неприхотливая в выращивании. Ягоды шардоне без выдержки в компании с дубовой древесиной проявляют выраженные фруктовые ароматы яблок и айвы, а также некоторые тропические ноты. При брожении или выдержке в бочках вино Chardonnay приобретает масляные и теплые ароматы с оттенками аромата белого хлеба, сушеных фруктов и изюма. Самое главное качество «великого Шардоне» – это его сложность структуры, которая проявляется, когда драгоценные гроздья растут на лучших участках с известковой почвой. При производстве вина Ried Possnitzberg Alte Reben Chardonnay собирается урожай с самых старых виноградников, плоды ферментируется на собственных дрожжах, после чего вино выдерживается полтора года в больших бочках из австрийского дуба. Семейная винодельня Erwin Sabathi расположена в одноименном владении Эрвин. По мнению журнала «Falstaff», Erwin Sabathi — лучшая органическая винодельня 2016 года.