Вино Emmanuel Rouget Bourgogne Aligote AOC, 2017 0.75 л.

Белое сухое вино Эмманюэль Руже Бургонь Алиготе изготовлено из винограда сорта Алиготе. Ягоды этого сорта рано созревают, они устойчивы к заморозкам. Из этого сорта винограда получаются легкие вина с цветочными нотками и хорошим уровнем кислотности. Классика Алиготе – зеленое яблоко, солнечный цитрус, белые цветы. С выдержкой букет вина становится глубже, в нем чувствуются дымные, ванильные нотки, нюансы подсолнечника, тона свежеиспеченного хлеба. Винтаж 2017 года обладает свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых фруктов, свежескошенной травы и минералов. Отличным дополнением к вину станет минтай, запечённый с брокколи в нежной яично-сметанной заливке. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Кот де Нюи, северная часть «золотого склона» Кот-д’Ор, где производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии, насчитывает 59 типов почв с различными характеристиками. Кот де Нюи – это «королевство» винограда сорта Пино Нуар. Виноград, выращенный на известковой почве этого региона, дарит вину уникальный характер. Винодельческое хозяйство Эмманюэль Руже было основано в1985 году. Оно находится в коммуне Флаже-Эшезо. Виноградники расположены в Вон-Романе, Эшезо Гран Крю. Хозяйству также принадлежат владения в Кот-де-Нюи-Вилляж, Савиньи-ле-Бон и Нюи-Сен-Жорж. Основал хозяйство Анри Жайе, прославленный винодел Бургундии. Он одним из первых стал заботиться о повышении качества виноградной лозы. С 1985 года Анри начал обучать своего племянника Эммануэля Руже виноградарству, передавать ему свой опыт. После ухода Анри от дел все его виноградные лозы перешли под контроль Эммануэля. На виноградниках используются исключительно органические методы обработки, без пестицидов или гербицидов. На сегодня хозяйством управляют сыновья Эммануэля – Николя и Гийом.