Вино Dеux Montille Soeur Frere Chablis Grand Cru Les Preuses, 2014 0.75 л.

Вкус

Вкус вина — зрелый, объединяющий власть и изящество, с характерными для терруара интенсивными нотами йода, устричной оболочки и морского прилива. Послевкусие настойчивое, с красивой сложностью.

Аромат

Аромат вина раскрывается тонкими нотами белых цветов, свежими цитрусовыми оттенками, минеральными нюансами.

Цвет

Вино светлого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, в том числе рыбы, приготовленной на гриле, морепродуктов под легким сливочным соусом, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, а также козьих и голубых сыров.

Нежное и в то же время сложное вино Дё Монтий Сёр-Фрер Шабли Гран Крю Ле През 2014 – это классическое выражение Бургундии. Ароматическая композиция со своей уникальной чистотой букета, балансом вкуса и элегантностью. Белое сухое вино с приятным ароматом, в котором переплетаются нотки белых цветов, свежие цитрусовые оттенки с минеральным солоноватым бризом. Вино изготавливают из «солнечной ягоды» сорта — Шардоне, который называют «сорт винодела», из-за его органолептических нейтральных характеристик, из которых можно создать нечто завораживающее и неповторимое. Щедрые вина из Шардоне с богатым букетом, иногда даже слишком концентрированные встречаются с насыщенным сливочным вкусом, а при выдержке в дубовых бочках – с ароматом корицы и прочих сладких пряностей. Для энологов Шардоне – это идеальный вид винограда для вдохновения. С другой стороны неприхотливый сорт хорошо себя показывает на разнообразных почвах и в разных климатических условиях. Ягоды для производства Шабли Гран Крю Ле През собираются вручную, на винодельне плоды подвергаются пневматическому прессованию и проходят классический процесс винификации. Ферментация производится в 228-литровых дубовых бочках. Вино выдерживается сначала в течение года в бочках из французского дуба. Негоциантский винный дом DEux Montille Soeur Frere был создан Аликс и Этьеном Монтий для производства исключительно «белого золота» с градусом. Сегодня Domaine de Montille, Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet и DEux Montille Soeur Frere расширяют свои площади, повышают качество своей продукции и расширяют ассортимент напитков. Дё Монтий Сёр-Фрер производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет винам поддерживать природную выразительную ароматику. Высокое качество и уникальный аромат вин очень быстро сделало напитки, признанными не только во Франции, но за ее пределами. Оцените по достоинству вино в сочетании с карельской форелью в ароматных травах.