Вино Domaine Jacques Cacheux Vosne-Romanee Premier Cru Les Suchots AOC 0.75 л.

Вкус

Хорошо сбалансированный вкус с фруктово-землистыми оттенками, нюансами вишни, сливы, цветов фиалки, специй и дыма, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат

Сложный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни, специй и новой древесины.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, мясу на гриле, оленине, дичи, пасте с соусом, сырам.

Domaine Jacques Cacheux Vosne-Romanee Premier Cru Les Suchots AOC – элегантное биодинамическое вино, изготовленное из винограда Пино Нуар. Урожай собирается на винограднике Les Suchots, который находится на границе с Romanee-St-Vivant. Местные климатические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию красного сорта. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино в бочках их французского дуба. Потенциал хранения вина превышает десять лет. Domaine Jacques Cacheux – это небольшое винодельческое поместье, в основном производящее элегантные красные вина с характером. Домен пережил пять поколений виноделов. В 1994 году Жак Кашё вышел на пенсию и передал бразды правления своему сыну. Сегодня семейным бизнесом управляют Патрис со своей женой и детьми. Поместье расположено в Вон-Романе, виноградные лианы раскинулись на семь гектаров. Для семьи Cacheux важна связь с природой. Виноделы сохраняют аутентичность терруара и традиции ремесла. Для обработки почвы используются нехимические удобрения, работы на земле проводятся с учетом фаз луны. В результате получается ароматное красное вино исключительного качества. В Vosne-Romanee домену принадлежат виноградники в Aux Reas, Aux Genaivrieres, La Croix Rameau и Aux Brulees. В Nuits-Saint-Georges есть участок в районе Au-Bas-De-Combe. Помимо своих наименований Premier Cru в Вон-Романе, Патрис выращивает лозы в регионе Aux Plantes в Шамболь-Мюзиньи.