Вино Domaine Pierre Boisson Monthelie AOC, 2017 0.75 л.

Элегантное, сбалансированное красное вино Domaine Pierre Boisson Monthelie AOC производится из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирается вручную с нескольких участков виноградников в коммуне Монтели, расположенной к югу от Вольне. Традиционная медленная винификация проводится с местной культурой дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках, часть из которых – новые. Благодаря хорошей танинной структуре, вино обладает длительным потенциалом хранения. Семейное поместье Domaine Pierre Boisson занимает 10 гектаров и уже более двух столетий является ведущим хозяйством в регионе Кот-де-Бон. Некоторые участки разделены между Бернаром Буассоном и двумя его детьми, Пьером и Анной. Вина маркируются как «Boisson-Vadot», «Pierre Boisson» и «Anne Boisson». Большая часть виноградников расположена в Мерсо, а небольшие участки — в Auxey-Duresses, Monthelie, Pommard и Beaune. Несмотря на то, что виноградники не сертифицированы как органические, Домен никогда не использует никаких удобрений или пестицидов. На винодельне тщательно контролируются все процессы производства. Domaine Pierre Boisson – это невероятно насыщенные, полнотелые, мощные вина, в которых прослеживаются геологические отличия терруара. Винные критики говорят, что характер вин напоминает стиль Domaine Coche-Dury.