Вино Domaine Pierre Boisson Monthelie AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вино обладает мягким фруктовым вкусом с бархатистыми танинами, нюансами специй и длительным послевкусием.

Аромат

В аромате вина раскрываются нотки красных спелых фруктов и джема на фоне легких пряных оттенков.

Цвет

Вино ярко-красного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуют подавать блюдам из красного мяса, пицце, выдержанным сырам.

Элегантное, сбалансированное красное вино Domaine Pierre Boisson Monthelie AOC производится из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирается вручную с нескольких участков виноградников в коммуне Монтели, расположенной к югу от Вольне. Традиционная медленная винификация проводится с местной культурой дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках, часть из которых – новые. Благодаря хорошей танинной структуре, вино обладает длительным потенциалом хранения. Семейное поместье Domaine Pierre Boisson занимает 10 гектаров и уже более двух столетий является ведущим хозяйством в регионе Кот-де-Бон. Некоторые участки разделены между Бернаром Буассоном и двумя его детьми, Пьером и Анной. Вина маркируются как «Boisson-Vadot», «Pierre Boisson» и «Anne Boisson». Большая часть виноградников расположена в Мерсо, а небольшие участки — в Auxey-Duresses, Monthelie, Pommard и Beaune. Несмотря на то, что виноградники не сертифицированы как органические, Домен никогда не использует никаких удобрений или пестицидов. На винодельне тщательно контролируются все процессы производства. Domaine Pierre Boisson – это невероятно насыщенные, полнотелые, мощные вина, в которых прослеживаются геологические отличия терруара. Винные критики говорят, что характер вин напоминает стиль Domaine Coche-Dury.