Вино Domaine du Pelican Arbois Chardonnay En Barbi AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Глубокий, энергичный, тонкий вкус вина освежает яркой кислотностью, обволакивая тонами спелых желтых фруктов и завершаясь минеральными нотками мела и кремния в долгом послевкусии.

Аромат

Яркий аромат вина отличается выразительными минеральными нотками, на фоне которых развиваются тона зеленого яблока, спелых желтых фруктов и тостов.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, птицы или белого мяса, козьим сырам и салатам.

Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Это одна из самых древних областей виноделия Франции. Юра – это небольшой субрегион на востоке Франции, расположенный между Бургундией и границей со Швейцарией. Юра славится своими знаменитыми Vin Jaune («желтыми винами»). Здесь культивируют бургундские сорта винограда. Основные белые сорта винограда данной местности: Шардоне, Пино Блан, Саваньен. Виноград для вин хозяйства Domaine du Pelican выращивается на четырех виноградниках в апелласьоне Арбуа. Утонченное белое сухое вино Domaine du Pelican Arbois Chardonnay En Barbi AOC произведено из винограда сорта Шардоне. Опытный винодел из такого винограда, как из пластилина, может вылепить нужный ему стиль вина. Шардоне придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Аромат вина Domaine du Pelican Arbois Chardonnay En Barbi AOC 2018 яркий наполненный минеральными нотками, переплетающихся с тонами зеленого яблока, спелых желтых фруктов и тостов. Винодельческое хозяйство Domaine du Pelican было приобретено в 2012 году Гийомом д'Анжервиллем. Гийом является владельцем другого известного хозяйства Domaine Volnays Marquis d'Angerville. Местный терруар привлек винодела, именно поэтому он приобрел данное хозяйство. В хозяйстве Domaine du Pelican Гийом руководствуется такими же правилами и стандартами, как в своем основном хозяйстве. В первую очередь на виноградниках он использует исключительно натуральные удобрения и полностью отказывается от синтетических. На виноградниках хозяйства культивируются автохтонные сорта винограда, которые выращивают в данной местности, такие как Саваньен, Шардоне, Пино Блан для белого вина и Труссо, Пульсар, Пино Нуар для красного.