Вино Domaine des Comtes Lafon Monthelie AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина округлый, полный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Аромат

Свежий, многогранный аромат вина изобилует оттенками персика, яблока, лимона, жимолости, трав и минералов.

Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятине со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами.

Белое сухое вино Domaine des Comtes Lafon Monthelie AOC произведено из отборного винограда Шардоне, выращиваемого на маленькой парцели виноградника, расположенного в коммуне Монтели. Из-за крутого склона участок обрабатывается только вручную или с помощью лошадей. Продолжительное время роскошное вино с этого клера выпускалось только для потребления внутри хозяйства. В свободную продажу производитель выпустил вино несколько лет назад. Вина Domaine des Comtes Lafon, изготовленные из виноградных лоз знаменитого Montrachet Grand Cru AOC, входят в десятку самых дорогих бургундских вин. История винодельческого хозяйства Domaine des Comtes Lafon началась с поместья, название которого было – Comtes Lafon. Оно находилось на юго-западе Франции — в Тарн и Гаронна. Винодельня имеет различные виноградники. Одни ранее принадлежали Мари Бок, другие были приобретены Жюлем Лафоном. С 1984 года поместьем управляет Доминик Лафон с братом. С 1987 года участки не сдаются, а используются только доменом. Сегодня хозяйство находится в ведении потомков Жюля Лафона, которые бережно отстаивают право на секреты изготовления, передающиеся по наследству. Домен имеет самый глубокий и холодный погреб в Бургундии. В его владении находится 13,8 гектара участков в апелласьонах: Meursault, Chassagne-Montrachet, Volnay и Monthelie. В 1995 году виноградники хозяйства были сертифицированы как органические. Доминик Лафон является основоположником биодинамического виноделия в Бургундии.