Вино Domaine Besson Chablis Grand Cru Vaudesir AOC, 2019-2020 0.75 л.

Вкус

Свежий, сухой, сбалансированный вкус с мягкой текстурой, хорошо интегрированной кислотностью, оттенками спелой айвы, лимона, желтой сливы, травяными и минеральными нотками, нюансами тостов и слегка терпким послевкусием.

Аромат

Нежный аромат вина наполнен оттенками летних цветов, минеральными нотками и легкими маслянистыми нюансами.

Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к ракообразным, мидиями, белой рыбе, лососю, блюдам с пряными травами, ризотто, пасте и козьим сырам.

Domaine Besson Chablis Grand Cru Vaudesir AOC – это сбалансированное белое сухое вино с узнаваемым минеральным характером и приятной терпкостью во вкусе. В рецептуре используется виноград сорта Шардоне, урожай которого был собран на вершине холма Гран Крю в клима Водезир. Вина с данного виноградника получаются мягче и элегантней остальных вин Шабли. Ферментация проходит в стальных емкостях и дубовых бочках. Вино выдерживается 18 месяцев на тонком дрожжевом осадке в стальных чанах и бочках. Мягкая текстура вкуса обрамлена мелкозернистыми танинами. Свежесть и мягкое сияние кислотности создают тонкое напряжение с сочным ароматами спелой айвы, желтой сливы и лимона. В послевкусии ощущаются терпкие пряные ноты. Domaine Besson — это семейное и независимое поместье четырех поколений виноделов. История винодельческого хозяйства началась в 1902 года, когда Эжен Бессон посадил несколько акров виноградников для личного потребления, и передал эту страсть своему сыну Феликсу. Спустя десятилетия Ален Бессон стал производить вина под маркой Domaine Besson. Бала построена новая винодельня с погребом, и расширена площадь участков. Несколько поколений семьи с неутомимой страстью продолжают дело, начатое Эженом Бессоном. С 1902 года возделывается четыре апелласьона Шабли: Пти Шабли, Шабли, Шабли 1ер Крю и Шабли Гран Крю. Сегодня нынешний владелец вместе с детьми Алена, Адрианом и Камиллой, заботятся о виноградниках апелласьона, строго контролируют каждый этап производства, гарантируя высокое качество и аутентичность вин Domaine Besson.