Вино Claire Naudin Le Clou 34, 2019 0.75 л.

Белое сухое вино Клер Нодан Ле Клу 34 изготовлено из винограда сорта Алиготе. Ягоды этого сорта рано созревают, они устойчивы к заморозкам. Из этого сорта винограда получаются легкие вина с цветочными нотками и хорошим уровнем кислотности. Классика Алиготе – зеленое яблоко, солнечный цитрус, белые цветы. С выдержкой букет вина становится глубже, в нем чувствуются дымные, ванильные нотки, нюансы подсолнечника, тона свежеиспеченного хлеба. Вина Бургундии, главного винного региона, расположенного в самом сердце Франции, известны во всем мире. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Винтаж 2019 года обладает выразительным ароматом наполненным чарующими нотами тропических фруктов и белых цветов. Семья Нодан занимается виноградарством еще начиная с далекого XVI века. Сегодня винодельческим хозяйством Нодан-Ферран управляет Клер Нодан. Во владениях хозяйства 22 гектара виноградников. Часть участков располагается в коммунах Ладуа, Алокс-Кортон, Эшезо и др. На виноградниках следуют методам органического земледелия. Клер Нодан стремится максимально развивать биоразнообразие, а также она поддерживает микромир почвы на участках. Работы на виноградниках проводятся вручную. В погребе Клер работает только с дикими дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения. Диоксид серы используется очень редко. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, не оклеивается и не осветляется. Название некоторым своим винам Клер дает в честь растений, которые растут на том или ином винограднике. На этикетке можно полюбоваться этими цветами, ставшими предметом вдохновения. Вкус вина раскрывается наиболее полно в сочетании с рыбой, приготовленной на гриле, козьим сыром и устрицами. Также отличным дополнением будет овощное рагу и цыпленок в сливочном соусе.