Вино Masi Brolo Campofiorin,Rosso del Veronese IGT, 2010-2013 0.75 л.

Вино Мази Броло Кампофиорин, 2010-2013 | Артикул: 3542

2 800

руб.

Страна

Италия Венето Веронезе

Бренд

Masi

Тип

Винтажные вина

Описание

Страна

Италия Венето Веронезе

Бренд

Masi

Тип

Винтажные вина

Крепость

14%

Объем

0.75 литра

Сорт винограда

Корвина, Рондинелла

Год

2010-2013

Содержание Сахара

Сухие вина

Цвет

Красные вина

Аромат

Аромат вина благоухает оттенками красных фруктов, вишневого варенья, специй и сливы.

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми проблесками.

Вкус

Напиток, выделяющийся гармоничностью, сухостью, изящностью, богатством, мягкостью и сложностью, обладает умеренной кислотностью. В вине воплотились лучшие качества таких компонентов как земля, спелая вишня, пряности, дымка, кедр, минералы. Послевкусие прекрасное, устойчивое.

Сочетания

Сочетается напиток с мясом на гриле,выдержанными сырами, ризотто, пастой под соусом с грибами или мясом.

"Специальный выпуск классического винтажа "Campofiorin" от компании-производителя "Masi" изготавливается по эксклюзивной технологии "рипассо". Это фирменный рецепт винодельни, основанный на процессе реферментации. Он состоит в том, что перед смешиванием основных сортов виноградов Corvina и Rondinella, из которых состоит вино "Brolo Campofiorin", некоторый процент Corvina слегка подсушивают. В ягодах образуется концентрированная фруктоза и глицерин, немедленно запускающих процесс вторичной ферментации. Данный процесс развивается на протяжении 12-15 дней, а за ним следует традиционная винификация с применением метода молочной ферментации. Далее вино выдерживается в малых бочках из словенского и французского дуба, что позволяет ему в полной мере насытиться ценными ароматами благородной древесины. После бутилирования вино продолжает созревать в погребах хозяйства и только потом поступает в продажу."

Поделитесь с другими покупателями своим мнением