Херес Barbadillo Fino, 2017 0.75 л.

Вкус

Сухой, легкий, элегантный вкус вина наполнен ореховыми тонами, нотками свежеиспеченного хлеба, дрожжей, цитрусовых фруктов. В послевкусии заметны легкие пикантные солоноватые и терпкие нюансы.

Аромат

Хрустящие миндальные нотки в свежем аромате вина являются его настоящим украшением, прекрасно дополняя тона морской волны, цитрусовой цедры, дуба и специй.

Цвет

Херес бледного соломенного цвета с золотистыми переливами.

Сочетания

Херес идеально подходит в качестве аперитива, а также может быть подан к рыбе, оливкам, сыровяленому окороку, легким испанским закускам, спарже, горячим и холодным супам, морепродуктам, мягким сырам, а также блюдам японской кухни.

Херес Барбадийо Фино с освежающим хрустящим ореховым ароматом представляет семейная компания Bodegas Barbadillo. В Андалусии царит уникальный климат, и благодаря этому температура в винных погребах сильно не опускается в зимние месяцы, а в летние из-за прохладных морских бризов не поднимается. В ходе винификации плоды «солнечной ягоды» подвергаются брожению при температуре около 28°C. В результате из ягод получается яркое ароматное сусло, способное к длительной выдержке. Херес созревает в чистых бочках, при этом 20% их объема не заполняют для того, чтобы было место для образования пленки из естественных дрожжевых грибков. Благоприятно развивается целый год хересный флор, пленка, защищающая испанский напиток от окисления. Флор помогает сохранить светлый оттенок и изысканный вкус вина. Херес Barbadillo Fino в 2012 году получил самые высокие оценки от «Decanter World Wine Awards». Вкус у напитка сухой, легкий с ореховыми акцентами, дополнен композицией из нот свежеиспеченного хлеба, дрожжей и цитрусовых фруктов. Длительное пикантное послевкусие с солоноватыми нюансами оставляет приятное впечатление. Компания Bodegas Barbadillo была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Урожай для изготовления крепленого вина, выращивают исключительно на собственных виноградниках. Сегодня Бодега Барбадийо владеет 500 гектарами виноградников и современной винодельней. Сохранив все древние традиции производства хереса, компания производит бескомпромиссные чистые вина. Также Барбадийо выпускает ограниченные серии вин, созданных вручную по старинным рецептам.