Вино Bacalhoa JP Azeitao Tinto, 2018 0.75 л.

Бестселлер португальской винотеки и самое востребованное красное вино — Bacalhoa JP Azeitao Tinto 2018 выпускается самой крупной винодельней страны «Quinta da Bacalhoa». Конечно, у всех на слуху, знаменитый крепленый ароматный портвейн с повышенным содержанием спирта и завидным долголетием. Но в «стране легенд и сказок» выращивают более 250 автохтонных сортов сочной ягоды, которые дарят нам широкую палитру вин с самобытным характером и уникальным вкусом, не уступающих по популярности добротному портвейну. Одно из таких вин Bacalhoa JP Azeitao Tinto изготавливают из винограда классического красного сорта Cира (Syrah) с добавлением местного сорта — Castelao и пиренейского сорта Aragonez. Произрастают эти виды виноградных лоз на песчаных почвах на территории «Европейского города вин» — Palmela. Из-за более раннего прогревания почвы виноград на песках поспевает на неделю-две раньше и набирает больше сахара. При производстве вина Джей Пи Азейтао каждый сорт винифицируется отдельно. Благодаря этапу короткой мацерации вино приобретает не слишком интенсивный гранатовый оттенок. Спелые гроздья винограда после нежного прессования подвергаются брожению при пониженном температурном режиме, чтобы удержать натуральный аромат, потом проходят процесс выдержки в бочках из французской древесины. Виноделы создают уникальные рецепты ассамбляжа, после чего вино разливается в емкости для продажи. В результате получается вино в современном стиле, которое подходит для ежедневного употребления. Обладатель бронзовых медалей «International Wine Challenge-2009» и «Challenge International du Vin-2010» красное вино Джей Пи Азейтао Тинто 2018 года отличается фруктово-ягодным букетом и отличной плотностью.