Вино Anne Boisson Aligote, 2017 0.75 л.

Белое сухое вино Anne Boisson Aligote – классический образец бургундского белого сухого вина из винограда сорта Алиготе. Основная вкусовая особенность данного сорта – это его кислотность. Если урожайность слишком высокая, кислотность может быть завышена. Аромат довольно нейтральный: это нотки зеленого яблока, цитрусовых фруктов, акации, жимолости и лещины. Он неприхотлив, растет и в жарком, и холодном климате, охотно дарит свои лучшие вкусовые качества вину. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Винодельческое хозяйство Domaine Boisson-Vadot в настоящее время переживает переход от отца к двум его детям, Пьеру и Анне, которые также производят вина под собственными именами. Превосходные вина домена отличаются высоким качеством и считаются одними из лучших в своей ценовой категории в Бордо. Белые вина Anne Boisson также пользуются большим спросом, но доступны только в ограниченном количестве. Вина производятся в максимально возможном сотрудничестве с природой и ее естественными силами, исключая обработку винограда химическими препаратами. В золотистых напитках находит свое подлинное воплощение изысканность и утонченность.