Вино Amalaya Blanco, 2015-2018 0.75 л.

Amalaya – вино с насыщенным, глубоким вкусом, в котором угадываются тона ежевики, черники, перца, а также минеральные ноты с приятным продолжительным послевкусием. Пурпурные блики в основном багряном цвете создают загадочную атмосферу. Аромат у напитка сложный и состоит из фруктовых, кожаных, а также элементов легкого дыма. Амалайя — детище знаменитого Дональда Хесса, владельца небезызвестного Бодега Коломе. В конце прошлого века в лощине Напа близ вершины Видер ему удалось создать свой легендарный "Hess Collection Winery", тем самым привнеся свой, инновационный подход в изготовление качественного вина. Благодаря пропаганде биотическим (естественным) приемам в ведении сельскохозяйственных работ, продукция получает самые высокие награды на мировых винодельческих выставках. Урожай здесь собирается и сортируется исключительно ручным способом. Пройдя четырехдневную мацерацию, плоды подвергаются ферментации с применением натуральных дрожжей. Спустя двадцать дней наступает очередь яблочно-молочного сбраживания, после чего вину предстоит провести еще десять месяцев во дубовых барриках. Оно служит великолепным сопровождением для мясных блюд.