Вино Catena Zapata Alamos Chardonnay Mendoza, 2022 0.75 л.

Вкус

Вкус вина имеет выраженный фруктовый профиль с умеренной зрелостью, хорошей свежестью и балансом. Послевкусие живое, сухое, приятное.

Аромат

Чистый аромат вина раскрывается тонами фенхеля, лаврового листа и восковых яблок.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом под сливочным соусом, пряными блюдами тайской кухни.

Catena Zapata с богатой историей и страстью к виноделию предлагает уникальный вкус винной культуры Аргентины. В рецептуре белого вина Alamos Chardonnay используется отборный виноград, собранный с молодых виноградников, расположенных на высоте 1200 метров над уровнем моря. Аргентинский Шардоне показывает невероятные вкусоароматические качества. Из него производят великолепные сладкие, сухие и игристые вина. Его стиль варьируется от звенящих и легких вин в стиле Шабли до насыщенных, маслянистых с древесно-ореховыми оттенками. Ферментация виноградного сусла проходит при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение, в свою очередь, предшествует процессу выдержки в бочках из французского и американского дуба. История виноделия в Аргентине началась еще в далеком XVII веке. Первые виноградники появились в районе Мендоса. Этот регион поражает своими изумительными природными красотами. Жители Мендосы называют свой город «городом солнца и хорошего вина». Климат здесь, у предгорий Анд, сухой и стабильный. Он отлично подходит для выращивания винограда. К сожалению, идиллию нарушают сильные грады, но находчивые виноградари научились справляться с этой неприятностью: все виноградники накрываются защитной сеткой. В 130 километрах от Мендосы, в долине Уко, расположены многочисленные виноградные плантации Catena Zapata, именно здесь выращивают качественный виноград сорта Шардоне для сухого белого вина. Bodega Catena Zapata ведет свою долгую «винную» историю с 1898 года. Первые виноградные лозы Мальбек прадед семьи посадил спустя четыре года. Сегодня семья Катена имеет во владении шесть участков, разбросанных по разным частям Мендосы. Уже четыре поколения семьи управляют хозяйством.