Вино Abadia Retuerta Pago Garduna, 2010 0.75 л.

История испанского винодельческого искусства насчитывает более трех тысяч лет. Одним из основных обстоятельств, влияющих на возможность Испании выпускать вина высочайшего уровня – это высота расположения виноградников. Мощное испанское вино Абадиа Ретуэрта Паго Гардунья 2010 изготавливают из виноградного сорта — Сира (Syrah). Красный винодельческий вид винограда, в Новом Свете он называется Shiraz (Шираз), — это единственный в своем роде сорт, который входит в знаменитые французские вина Долины Роны, а также используется в качестве структурирующей основы к большому количеству блендов. Из толстокожих ягод винограда получается интенсивное вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами и плотной текстурой. Один из критиков дал сорту Syrah эпитет «непристойный», который в свою очередь рождает уникальные мощные вина, порой с животными обертонами: мяса, копчености, шерсти, пороха и нюансов влажного леса. Чувственный Syrah отдает вину все самое лучшее: яркую ароматику с выраженными оттенками какао бобов и перечных нот, плотный и интенсивный цвет, стойкие танины и отличную концентрацию. При создании ягодного вина Abadia Retuerta Pago Garduna 2010 большая часть плодов (около 70%) проходит мацерацию в течение месяца для извлечения идеальной цветовой гаммы, танинов и других компонентов. Оставшиеся 30% плодов не дробятся, в результате в вине отсутствует грубый травянистый привкус. «Отдыхает», созревает и напитывается ароматами вино двадцать месяцев в дубовых бочках из французской древесины. Несомненно, Syrah от винодельни Абадиа Ретуэрта — это сложное вино, демонстрирующее классические стандарты производства и особенности терруара. Идеально попробовать вино Абадиа Ретуэрта Паго Гардунья 2010 в сочетании с блюдами средиземноморской кухни.