Игристое Champagne Veuve Fourny Clos Faubourg Notre Dame Blanc de Blancs Premier Cru Champagne AOC, 2013 in gift box 0.75 л.

Вкус

Игртстое вино обладает изысканным, сложным, свежим, фруктовым, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками персика, ананаса, ванили, пряностей, минералов, сливочной текстурой и шелковистым послевкусием.

Аромат

Богатый, сложный, роскошный аромат раскрывается оттенками абрикоса, груши, дыма, меда, жимолости и белых цветов.

Цвет

Игристое вино красивого золотистого цвета с тонким перляжем.

Сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также составит пару блюдам из рыбы, моллюсков и других морепродуктов.

Эксклюзивное Cuvee du Clos Notre Dame 2013 от семьи Фурни – это настоящее сокровище Шампани и предмет коллекционирования! Veuve Fourny — восходящая звезда Cote des Blancs в Vertus. Примечательный терруар дарит отточенный стиль Chardonnay в сочетании с чистым мелом и выдержкой в бочках. Длинный склон холма изгибается, открывая путь виноградникам, высаженным на южной стороне. Обилие солнца крайне важно в регионе, где климат не способствует полному созреванию плодов каждый год. Виноград происходит с монопольного участка «Clos Faubourg Notre Dame» площадью 0,29 га, с глубокими меловыми почвами и юго-восточной экспозицией. Здесь производят всего несколько сотен бутылок и только в исключительные винтажи. Урожай с лоз, возрастом не менее 60 лет, собирается вручную, тщательно отбирается и бережно прессуется. После вторичной ферментации в бутылке поистине особенное игристое вино выдерживается на осадке девять лет, прежде чем его дегоржажируют и выпускают в продажу. Кюве, мерцающее золотом, очень открытое, невероятно сложное с максимальным благородством и глубиной дарит свежесть прохладного горного воздуха… Это настоящее шампанское класса «Grand Marque» с выраженной утонченностью, дополненной ореховым богатством и нежной кремовой текстурой. Несмотря на приятный привкус миндаля и выпечки, присутствует непреклонная сдержанность и чувствуется тягучая сила, которую Шарль считает признаком естественно низкой урожайности. Champagne Veuve Fourny et Fils было основано в 1856 году, а с 1993 года поместьем управляют братья Шарль-Анри и Эммануэль Фурни, представители пятого поколения семьи. Виноградники расположены в престижном районе Vertus. Средний возраст лоз Шардоне составляет сорок лет, за ними ухаживают с особой тщательностью, без использования химикатов и искусственных удобрений. Цель – выразить утонченность и чистоту, смешивая виноградные парцели для создания гармонии и не упуская из виду особенности почвы. Дух и стиль всех искристых кюве остаются неизменными, лишь терруар подчеркивает их аутентичность.