Игристое Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Brut DOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина освежающий, сбалансированный, открытый, решительный, напористый, сливочный.

Аромат

Аромат вина легкий, утонченный, с фруктовыми нотами, оттенками белых цветов и тонкой минеральностью.

Цвет

Вино соломенного цвета с небольшими лимонными отсветами и тонким, живым перляжем.

Сочетания

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, суши, сашими, горячими рыбными закусками, жареной рыбой, несладкими пирогами.

Alghero Torbato Spumante Brut – прекрасное отражение сардинского стиля жизни. Превосходное игристое вино представляет крупнейшая винодельческая компания Sella & Mosca. В рецептуре вина используется очень ценный и редкий автохтонный сорт Торбато. Виноград выращивают на северо-западе острова Сардинии в окрестностях городка Альгеро. Торбато одаривает вино приятными минеральными тонами и хорошей кислотностью. Он дает отличные структурированные, элегантные вина с умеренной ароматикой и преобладанием фруктовых нот. При производстве брюта Альгеро применяется итальянский метод Шарма (Charmat). Учитывая то, что данный способ не предусматривает длительной выдержки на осадке, вино не слишком сложное и с легким ароматом фруктов. Пикантный вкус оставляет приятный бальзамический шлейф. Брют понравится тем, кто любит несладкие игристые вина. Сардиния – прекрасный, живописный остров, расположенный в Средиземном море. Он находится к западу от Апеннинского полуострова между Сицилией и Корсикой. Остров гордится древней историей и уникальными памятниками. Большая часть виноградников расположена в западной части Сардинии. Средиземноморские бризы позволяют плодам винограда сохранять кислотность, несмотря на знойное лето. Самыми главными среди красных сортов винограда на острове являются Каннонау и Кариньяно. Среди белых сортов самым распространенным является «покладистый» Верментино, а самым редким – каталонский Торбато. Свою историю винодельческое хозяйство Sella & Mosca ведет с 1899 года. Хозяйство расположено около удивительного порта Альгеро на северо-западе острова. Виноградники занимают около 650 га земли в винодельческих зонах Alghero DOC, Vermentino di Gallura DOCG, Carignano del Sulcis DOC, где выращивают как автохтонные, так и международные сорта. Сегодня винодельня с великой историей производит игристые вина Сардинии, имеющие свой собственный характер и стиль.