Кава Recaredo Turo d'En Mota de Recaredo Brut Nature Cava DO, 2002 0.75 л.

Вкус

Изысканное вино с хорошо интегрированными танинами и элегантным, интенсивным, сухим, сбалансированным, свежим, живым вкусом с тонами апельсиновой корки, воска, мандарина и медовых сот. Вино огранено богатым, полным, элегантным послевкусием.

Аромат

Интенсивный, сложный, свежий, утонченный, мягкий, соблазнительный ароматический букет этого вина сплетен из неповторимых полутонов сушеного абрикоса, жасмина, жимолости, лимонной цедры, зрелых белых плодов, тостов, орехов и минералов.

Цвет

Вино яркого, чистого соломенно-желтого цвета с утонченными пузырьками.

Сочетания

Вино сочетается с морепродуктами, особенно приготовленными на гриле, а также с фуа-гра, икрой, пернатой дичью и крабами.

Игристое вино кава – гордость виноделов Испании. Оно известно во всем мире и имеет своих поклонников в разных уголках планеты. Название этого игристого вина произошло от способа его хранения. В переводе с каталонского «cava» означает «пещера»: бутылки с вином на хранение спускали в пещеры или погреба. Кава производится с помощью классического метода шампанизации. Это испанское игристое вино обладает мягкостью, свежестью, легким фруктово-дрожжевым вкусом. Игристое вино Turo d'En Mota de Recaredo Brut Nature произведено из винограда сорта Чарелло. Этот сорт ценится виноделами за кислотную структуру, которую он приносит винам. Он считается одним из лучших сортов белого винограда в Испании. Чарелло придает вину нотки сочного лайма. Началом захватывающей истории хозяйства Recaredo является 1924 год, когда Хосе Мата Капелладес решает заняться производством игристых вин и начинает строить подвальные помещения под собственным домом, расположенным в исторической части города Сан-Садурни-д’Анойя. Со временем Recaredo выработает свой стиль вин – брют натюр, игристое вино с естественным уровнем сладости, сверхдлительной выдержкой на осадке Кава Recaredo – это подлинное отражение Средиземноморья, известковой почвы, глубокого характера винограда сорта Макабео и Чарелло. Turo d'En Mota de Recaredo Brut Nature – одно из самых дорогих и роскошных вин Recaredo. Это игристое вино чарует многогранным букетом, в котором гармонично соединяются оттенки сушеного абрикоса, жимолости, лимонной цедры и жасмина. Свежий вкус кавы насыщен нотками апельсиновой цедры, меда и воска. Роскошным дополнением к этому благородному игристому вину станут гребешки, запеченные под пармезаном.