Кава Castel Sant Antoni Jazz Nature Brut Nature Reserva Cava, 2016 0.75 л.

Вкус

Свежий и сбалансированный, с прекрасной структурой, кислотностью и приятным длительным послевкусием.

Аромат

Интенсивный и комплексный, раскрываются тона цитрусовых, зеленого яблока в сочетании с оттенками булочки бриошь, поджаренных тостов и минеральных ноток.

Цвет

Золотистый с деликатным перляжем.

Сочетания

Рекомендуется подавать ко всем видам морепродуктов, блюдам из рыбы, белого мяса и птицы.

Игристое вино Кастель Сант Антони Джаз Натюр Брют Натюр Резерва Кава производится из трех сортов винограда. Макабео придает вину свежие цветочные оттенки, медовые и грейпфрутовые нотки. Чарелло отвечает за крепость с хорошей кислотностью, во вкусе четко ощущается сочный лайм. Парельяда дарит оттенки зеленого яблока и цветов. Винтаж 2016 года покоряет тонами свежеиспеченных булочек, тонкой минеральной вуалью, а также яблочно-цитрусовыми мотивами. Игристое вино кава – гордость виноделов Испании. Оно известно во всем мире и имеет своих поклонников в разных уголках планеты. Название этого игристого вина произошло от способа его хранения. В переводе с каталонского «cava» означает «пещера»: бутылки с вином кава хранили в пещерах или погребах. Золотое трио кавы – виноград сорта Макабео, Шарелло и Парельяда. Но допустимо добавлять и другие сорта. Каву получают, используя традиционную технологию шампанизации, но вино выдерживают меньшее количество времени. В 1963 году Рамон Каналс Ридорса построил небольшую винодельню позади семейного дома в Сант-Садурни-д'Анойя. Рамон продолжал заниматься производством плетеной посуды (в то время использовавшейся в местном виноделии), создавая свою первую каву. Довольный качеством своих первых винтажей и удивленный хорошей реакцией публики, он в конечном счете решил стать виноделом, посвятив себя этому делу полностью. Кава и джаз – два универсальных концепта, которые соединили в Castel Sant Antoni. Если хотите попробовать джазовый свинг на вкус, то вам определенно стоит остановиться на Jazz Nature.