Игристое Bruno Giacosa Metodo Tradizionale Spumante Extra Brut, 2015 0.75 л.

Вкус

На вкус это вино хрустящее, сухое и освежающее, с легким телом и живой кислотностью, придающей ему пикантный характер. Вкус характеризуется яркими цитрусовыми тонами, такими как лимон и лайм, с тонким намеком на зеленое яблоко и белый персик.

Аромат

Аромат этого игристого вина сложный и многослойный, с букетом, в котором сочетаются цветочные и фруктовые ноты.

Цвет

Это игристое вино бледного соломенно-желтого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Сочетания

Это вино является прекрасным аперитивом и хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, а также с легкими закусками и салатами. Оно также является прекрасным дополнением к суши и сашими.

Освежающее игристое вино Giacosa Metodo Tradizionale Spumante Extra Brut Piemonte DOC изготовлено по методу Шарма из винограда Пино Неро. Виноградники расположены в Монферато на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Почвы представляют собой смесь песчаника с известковой породой. Отделившийся виноградный сок после деликатного отжима винограда остается при низком температурном режиме в ферменторах под давлением, пока не достигнет нужной степени газации. Затем вино продолжительное время остается на осадке. В результате получается элегантное игристое, полное яблочных, травяных нот, укрытых под нежной мягкой пеной с деликатными пузырьками. Знаменитый Бруно Джакоза принадлежал к поколению виноделов, которые помогли Пьемонту занять почетное место на мировой винной карте. Он оставил после себя наследие богатых, выдержанных вин, которые с годами раскрывают свой многогранный характер более глубокими тонами. Легендарный винодел бросил школу во время Второй мировой войны, чтобы научиться семейному ремеслу у своего отца. Джакоза купил свой первый виноградник в 1982 году. С особой скрупулезностью и точностью он относился к каждому этапу производства: от выбора виноградной лозы до розлива в бутылки. До конца своих дней Бруно отказывался разливать по бутылкам вино, которое бы не соответствовало его высоким стандартам, поэтому в качестве экземпляров Bruno Giacosa сомневаться не стоит. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя брендами: «Bruno Giacosa» и «Falletto» (Falletto di Bruno Giacosa). Только лучшие образцы в выдающиеся годы были удостоены красной этикетки и категории Riserva.