Вино Jayer-Gilles Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes AOC, 2014 0.75 л.

Вкус

Вино обладает насыщенным, плотным, сложным, отлично сбалансированным вкусом с прекрасным объемом, великолепными утонченными танинами, повторяющими аромат нотами ягод, кофе и тостов и долгим послевкусием.

Аромат

Прекрасный аромат вина соблазняет нотами красных и черных ягод, оттенками тостов и кофе.

Цвет

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса: жарким, запеченной ягнятиной, медальонами из телятины, дичью под соусом, гусем, начиненным каштанами, а также твердыми сырами.

Красное сухое вино Жайе-Жиль Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Дамод произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для вина Les Damodes собирают вручную на винограднике, расположенном к северу от Нюи-Сен-Жорж, рядом с виноградником Вон-Романе. Виноград помещают в чаны, где он бродит в течение 20-25 дней. После этого вино проходит процесс малолактической ферментации. Выдержка составляет от 18 до 24 месяцев. В винтаже 2014 года гармонично сплелись кофейные аккорды, нотки свежеиспеченных тостов, мотивы темных и красных ягод. Это красное вино хорошо сочетается с говядиной по-бургундски, каре ягненка, приготовленным на гриле с жареной картошкой и пюре из бобов, горошка и лука-шалот. Также хорошим дополнением станут слоеные булочки с бри и клубникой. Вина Бургундии, главного винного региона, расположенного в самом сердце Франции, известны во всем мире. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Винодельческое хозяйство Domaine Jayer-Gilles ведет свою историю с 1980-х годов. Основали хозяйство Роберт Жайе и его сын Жиль. С 1997 года хозяйством уже владел сын Жиль. В 2017 году винодельческое хозяйство было продано швейцарскому бизнесмену Андре Хоффману. Вина винодельческого хозяйства Жайе-Жиль уникальны, они обладают яркой индивидуальностью и классическим бордоским характером.