Вино Jayer-Gilles Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes AOC, 2013 0.75 л.

Вкус

Вино обладает насыщенным, щедрым, богатым, мощным, танинным, зрелым, отлично сбалансированным вкусом с нотами ежевики, цветов фиалки и минералов, шелковистой текстурой и долгим, ярким послевкусием с нюансами подлеска и кожи.

Аромат

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотами спелых фруктов, лесных ягод, фиалки и кожи. Приятный букет украшает выразительное кружево минеральных нюансов.

Цвет

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса и дичи: жарким, запеченной ягнятиной, медальонами из телятины, а также твердыми сырами.

Красное сухое вино Жайе-Жиль Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Дамод произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для вина Les Damodes собирают вручную на винограднике, расположенном к северу от Нюи-Сен-Жорж, рядом с виноградником Вон-Романе. Виноград помещают в чаны, где он бродит в течение 20-25 дней. После этого вино проходит процесс малолактической ферментации. Выдержка составляет от 18 до 24 месяцев. Винтаж 2013 года завораживает тонами кожи, фиалковыми аккордами, нотками спелых лесных ягод, фруктовыми оттенками с минеральными обертонами. Это красное вино отлично дополнит капуста по-бразильски, сыр камамбер, роллы с баклажаном и красным перцем, приготовленные на гриле. Вина Бургундии, главного винного региона, расположенного в самом сердце Франции, известны во всем мире. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Винодельческое хозяйство Domaine Jayer-Gilles ведет свою историю с 1980-х годов. Основали хозяйство Роберт Жайе и его сын Жиль. С 1997 года хозяйством уже владел сын Жиль. В 2017 году винодельческое хозяйство было продано швейцарскому бизнесмену Андре Хоффману. Вина винодельческого хозяйства Жайе-Жиль уникальны, они обладают яркой индивидуальностью и классическим бордоским характером.