Вино Jayer-Gilles Nuits-Saint-Georges Les Hauts Poirets AOC, 2011 0.75 л.

Вкус

Вино отличается приятным, достаточно свежим, гармоничным и хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, тонкими танинами, умеренной кислотностью и сухим послевкусием средней длины.

Аромат

Вино демонстрирует приятный и утонченный аромат с тонами спелых красных ягод, дополненными пряными и древесными оттенками.

Цвет

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Сочетания

Вино может стать хорошей парой к жаркому из баранины, ребрышкам, утке, некоторым видам рыбы и мягким сырам.

Красное сухое вино Жайе-Жиль Нюи-Сен-Жорж Лез О Пуаре произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для вин Les Hauts Poirets выращивают на участке, расположенном на вершине холма над старым карьером, на южной оконечности Нюи-Сен-Жорж. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Виноград помещают в чаны, где он бродит в течение 20-25 дней. После этого вино проходит процесс малолактической ферментации. Выдержка составляет от 18 до 24 месяцев. В букете винтажа 2011 года гармонично сочетаются благородные древесные обертоны, мотивы пряностей, ягодные акценты. Подайте это красное вино в сочетании со страсбургским пирогом, кроликом в горчичном соусе и паштетом. Его вкус раскрывается в сочетании с грибным ризотто, уткой, белой пиццей. Вина Бургундии, главного винного региона, расположенного в самом сердце Франции, известны во всем мире. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Винодельческое хозяйство Domaine Jayer-Gilles ведет свою историю с 1980-х годов. Основали хозяйство Роберт Жайе и его сын Жиль. С 1997 года хозяйством уже владел сын Жиль. В 2017 году винодельческое хозяйство было продано швейцарскому бизнесмену Андре Хоффману. Вина винодельческого хозяйства Жайе-Жиль уникальны, они обладают яркой индивидуальностью и классическим бордоским характером.