Вино Jayer-Gilles Cote de Nuits-Villages AOC, 2012 0.75 л.

Вкус

Вкус вина яркий и интенсивный, очень гармоничный, смелый и напористый, с тонами темно-красных и синих фруктов, которые сочетаются с цветочными и пряными нотками, эластичными танинами и тонкой кислотностью. Послевкусие многослойное, душистое, пряное.

Аромат

Хорошо сбалансированный, довольно плотный аромат вина наполнен тонами красной смородиной и малины и оттенками новой дубовой древесины.

Цвет

Вино глубокого фиолетового цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к тушеному или жареному мясу (свинине, баранине, телятине), запеченному картофелю, овощам на гриле, сырам.

Красное сухое вино Жайе-Жиль Кот де Нюи-Вилляж произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для вин Côte de Nuits Villages выращивают в коммуне Корголуэн на трех участках – En Fontenelle, Le Clos de Magny, La Montagne. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Лозы формируют и обрезают согласно методу Гюйо. Виноград собирают вручную, сортируют, отделяют от гребней и помещают в чаны. В бродильном чане виноград находится 20-25 дней. Срок выдержки составляет от 18 до 24 месяцев. Винтаж 2012 года покоряет благородными древесными оттенками, малиновыми мотивами, нотками красной смородины. Попробуйте это красное вино в сочетании с жареной брюссельской капустой с чоризо, кростини с лисичками, лазаньей с грибами. Также отличной идеей будет приготовить тунца на гриле. Вина Бургундии, главного винного региона, расположенного в самом сердце Франции, известны во всем мире. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Винодельческое хозяйство Domaine Jayer-Gilles ведет свою историю с 1980-х годов. Основали хозяйство Роберт Жайе и его сын Жиль. С 1997 года хозяйством уже владел сын Жиль. В 2017 году винодельческое хозяйство было продано швейцарскому бизнесмену Андре Хоффману. Вина винодельческого хозяйства Жайе-Жиль уникальны, они обладают яркой индивидуальностью и классическим бордоским характером.