Вино Jayer-Gilles Echezeaux Grand Cru AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Вино обладает изысканным, богатым, щедрым, обволакивающим, согревающим вкусом с нотами спелой вишни, малины и ежевики, зрелыми танинами, шелковой текстурой и долгим послевкусием с нюансами цукатов, трюфеля и кожи.

Аромат

Пикантный и изысканный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов и ягод, пряных специй, поджаренных тостов и минералов. Особый шарм букету придают оттенки черного чая, подлеска и кожи.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочетания

Вино подается к жареному цыпленку, кролику, дичи, каре ягненка.

Изящное красное сухое вино Жайе-Жиль Эшезо Гран Крю создано из винограда сорта Пино Нуар. Выращивают данный сорт винограда на винограднике Гран Крю Эшезо в субрегионе Кот де Нюи. Характер у Пино Нуара капризный. Этот сорт дает небольшой урожай и требует пристального внимания. Но если винодел преодолеет эти сложности, то получит прекрасное элегантное вино с ароматом красных ягод и фиалок, с нотами миндаля. Пино Нуар – один из самых ароматных сортов винограда, придающий вину ноты красных ягод, клубники, малины с пряно-мятным оттенком. Бургундский Пино имеет неплохой потенциал к выдержке. Винтаж 2015 года обладает изысканным ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов и ягод, пряных специй, поджаренных тостов и минералов. Дополняют букет и придают ему особый шарм оттенки черного чая, подлеска и кожи. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Кот де Нюи, северная часть «золотого склона» Кот-д’Ор, где производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии, насчитывает 59 типов почв с различными характеристиками. Кот де Нюи – это «королевство» винограда сорта Пино Нуар. Виноград, выращенный на известковой почве этого региона, дарит вину уникальный характер, вся многогранность и глубина Пино раскрывается именно здесь. Винодельческое хозяйство Domaine Jayer-Gilles ведет свою историю с 1980-х годов. Основали хозяйство Роберт Жайе и его сын Жиль. С 1997 года хозяйством уже владел сын Жиль. В 2017 году винодельческое хозяйство было продано швейцарскому бизнесмену Андре Хоффману. Вина винодельческого хозяйства Жайе-Жиль уникальны, они обладают яркой индивидуальностью и классическим бордоским характером.