Вино Domaine Jean Chartron Bourgogne Vieilles Vignes Chardonnay AOC, 2017 0.75 л.

Domaine Jean Chartron Bourgogne Vieilles Vignes Chardonnay AOC – «белое золото» среди белых сухих вин винодельни Domaine Jean Chartron. Белое сухое вино с очаровательным освежающим букетом из цветочно-фруктовых нот с нюансами свежей выпечки и минералов. Белое вино Домен Жан Шартрон Бургонь Вьей Винь Шардоне 2017 – это олицетворение особого французского шика и настоящего винодельческого искусства. Белое сухое вино с хрустящей кислотностью изготавливают из винограда сорта Шардоне, произрастающего на старых виноградных лозах в апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Белое вино изготавливают из «солнечной ягоды», вид которой называют «сорт винодела», из-за его органолептических нейтральных характеристик, из которых можно создать нечто совершенное и неповторимое. Для энологов Шардоне идеальный вид винограда для вдохновения. При производстве вина процесс брожения (ферментация) производится в бочках из французской дубовой древесины. Ферментация проходит в старых дубовых бочках. Выдерживается напиток на тонком осадке в дубовых бочках на протяжении восьми месяцев, а затем еще три месяца — в стальных резервуарах. Потенциал хранения белого сухого вина винтажа 2017года составляет пять лет. Винодельня Domaine Jean Chartron была основана в 1859 году. Жан-Мишель Шартрон – представитель известной всей Бургундии винодельческой династии. Сегодня хозяйство обрабатывает и собирает урожай с тринадцати гектаров земли, засаженной виноградной лозой в основном сортами Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х гг. мастер своего дела – Жан Шартрон производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Девиз Domaine Jean Chartron: «Прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу». Легко ощутить удивительный аромат и вкус белого вина в сочетании с мерлузой с горчичным соусом по-французски.