Вино Vincent Girardin Volnay Les Vieilles Vignes AOC, 2015 0.75 л.

Винсен Жирарден Савиньи-Ле-Бон Вьей Винь Блан – изысканное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Виноградные лозы произрастают на винограднике терруара Savigny-Les-Beaune Les Vieilles Vignes AOC. Пино Нуар импульсивно ассоциируется с Францией, где официально признано около пятидесяти клонов. Французское вино из этого сорта довольно сухое с округлым и тонким вкусом. Оно славится своим стойким послевкусием и умеренной кислотностью. Эстетика вкуса красного сорта винограда определена тонкими ягодными нотами и присутствием специй. В процессе винификации для чистоты виноградного сока, а также сохранения органолептических характеристик, на производстве используют пневматические прессы с низким давлением. Они позволяют бережно отжимать плоды «солнечной ягоды», что способствует меньшему количеству осадка. Алкогольная ферментация длится три недели на собственных дрожжах. Процесс созревания продолжается 14 месяцев. Баланс кислотности и танинов в вине идеален, длительное фруктово-пряное послевкусие оставляет приятное впечатление. Связанная с винодельческим искусством на протяжении многих поколений семья Жирарден, не находясь в Кот д’Оре, смогла создать бренд Vincent Girardin. Винсент Жирарден известен своими роскошными, исключительными винами с XVII века. В наше время компания продолжает использовать традиционный метод изготовления вина наравне с высокотехнологичными методами производства, заботясь при этом об окружающей среде.