Вино Werlitsch Morillon vom Opok, 2018 0.75 л.

Биодинамическое сухое белое австрийское вино Верлич Мориллон фом Опок изготовлено из винограда сорта Мориллон (так называют Шардоне в самой маленькой винодельческой зоне Австрии в Штирии). Сорт винограда Шардоне – добрый друг винодела. Этот неприхотливый сорт, дает отличный урожай. Шардоне дарит вину ноты яблок, лимонов, персиков или тропических фруктов. Впрочем, многое зависит от задумок и мастерства винодела. Винтаж 2018 года чарует элегантным и освежающим ароматом, наполненным оттенками яблока, айвы, лайма, апельсиновой цедры и минералов. Отличным сопровождением к вину станет карп, приготовленный со специями и хреном. Австрийские винные плантации сосредоточены в четырех областях на востоке и юго-востоке страны: Вене, Нижней Австрии, Бургенланде и Штирии. Самый южный винодельческий регион Австрии – Штирия. Он расположен на границе со Словенией и балует любителей австрийских вин, самыми свежими, ароматными и элегантными винами из ведущего сорта винограда в регионе Совиньон Блан. Вместе с сортами Вельшрислинг, Вайсбургундер, Морийон (Шардоне), Граубургундер, Рислинг, Гельбер Мускателлер, Траминер Совиньон Блан составляет основу для производства вин категории Южная Штирия DAC. Теплый и влажный средиземноморский климат позволяет лозам иметь продолжительный вегетационный цикл, а прохладные ночи способствуют развитию богатой ароматики и обеспечивают наличие богатства нюансов и элегантности в этих весьма индивидуальных белых винах. Традиции винодельни Верлич восходят к XVII веку. На виноградниках хозяйства, где культивируют только белые сорта, придерживаются методов биодинамического земледелия. На сегодня винодельческим хозяйством управляет Эвальд Чеппе. Семья Чеппе создает чистые вина, максимально отражающие особенности терруара.