Вино Simonsig Merindol Syrah, 2016 0.75 л.

Вкус

На фоне бархатистых танинов и оттенков горького шоколада переливаются ноты чернослива и вишни. Тонкие завихрения корицы, рождественского пирога и молотого черного перца придают сложность протяжному послевкусию.

Аромат

Многогранный аромат вина насыщенный и одновременно утонченный. В нем гармонично сочетаются оттенки черных фруктов и восточных пряностей, кофейных зерен и ванили, белого перца и корицы.

Цвет

Вино темного чернильного цвета.

Сочетания

Вино великолепно сочетается с выдержанными сырами, жареным мясом диких животных (косуля, олень), мясным рагу, бефстроганов и другими блюдами из красного мяса. Его также можно подавать к стейку из мяса страуса, жареной утке и фаршированным перепелам.

Моносортовое вино Симонсиг Мериндол Сира произведено из одноименного сорта винограда. Вино из Сиры –это средне- или полнотелое красное вино, с высоким содержанием танинов, нотками ягод, мяты и черного перца. Глубоко пигментированный красный виноград безвозмездно дарит вину оригинальный чернильный оттенок. Сорт Сира в хозяйстве Simonsig начали культивировать с 1973 года. На территории участка Merindol в 1996 году высадили клоны сорта Сира, привезенные из Франции. Именно из урожая этих клонов изготавливается вино Simonsig Merindol Syrah. Рубиновый напиток с чернильными переливами — это удивительный союз даров южноафриканской природы и классических традиций виноделия. Винтаж 2016 года отличается сложным многогранным ароматом из нот черных фруктов, пряностей, кофе, ванили, белого перца и корицы. Вкус красного вина насыщенный и сбалансированный, плавно уходящий в продолжительное пикантное послевкусие. Алкогольный напиток Мериндол Сира – обладатель многочисленных наград на различных международных конкурсах. Хозяйство Симонсиг, принадлежащее семейству Малан, находится неподалеку от Стелленбоса и известно своими высококачественными винами. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники располагаются на достаточно большой территории — около 300 Га плодородной земли. На них выращивают превосходный виноград, используемый для создания наилучших вин ЮАР. Компания является ведущим приватным производителем южноафриканских вин. Каждое вино винодельческого хозяйства Simonsig – это отражение семейных традиций высококачественного виноделия.