Вино Domaine Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy AOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Достаточно плотный вкус вина имеет очень хорошую глубину и напряжение, мягкие танины и гладкое, освежающее, впечатляюще стойкое, острое, чуть покалывающее послевкусие.

Аромат

В аромате вина преобладают минеральные тона, дополненные нотами черной смородины и лесных ягод, оттенками тостов и древесины.

Цвет

Вино рубинового цвета.

Сочетания

Вино гармонирует с мясными блюдами, колбасами и сырами.

Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Красное сухое вино Domaine Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy произведено из винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт поистине восхищает палитрой вкуса и букета. Сильвейн Патай с упоением готов рассказывать о своих виноградниках в Марсанне. Регион располагается в верхней части Кот-д’Ора, к северу от Жевре-Шамбертена и Фиксена и чуть южнее Дижона. Отец и дедушка Сильвейна не были виноделами. Из-за финансового кризиса, Первой мировой войны трудно было ухаживать за виноградными лозами, поэтому семья Сильвейна уже не выращивала виноград после 30-х годов XX века. Однако у дедушки будущего винодела был совсем небольшой виноградник, где он выращивал Гамэ и Алиготе для того, чтобы делать вино для близких, пить его во время теплого семейного ужина. Среди виноградных лоз и прошло детство Сильвейна. В 14 лет он начинает обучение в «винной школе» в Боне, чтобы потом поступить в университет в Бордо и стать дипломированным энологом. Патай хотел создать собственное хозяйство, иметь виноградники, производить вино, все это чрезвычайно сильно его увлекало, он чувствовал, что виноградарство и виноделие – его подлинное призвание. «Я был рожден работать на виноградниках», – отмечает основатель Domaine Sylvain Pataille. Вина хозяйства отражают личность самого винодела – живые и энергичные, глубокие и сбалансированные. Эти вина уникальны, чисты и натуральны. Винтаж 2016 года наполняет бокал оттенками спелых лесных ягод, приятными нюансами свежеиспеченного хлеба, благородными древесными тонами, а также очаровательными нотками черной смородины.