Вино Stadlmann Zierfandler Mandel-Hoh, 2016 0.75 л.

Штадльман Цирфандлер Мандель-Хох – белое сухое вино, созданное из винограда сорта Цирфандлер, произрастающего на винограднике Mandel-Hoh. В аромате вина сплелись оттенки нектарина, персика, айвы, груши, минералов, трав и тостов. Легкий, деликатный характер вина отражает всю сущность терруара, обладая достаточно высоким уровнем кислотности, мягкими танинами и фруктовым букетом. На винокурне используют особую технологию, согласно которой виноград подвергается прессованию целиком, без предварительной сортировки. Именно это придает вину большей фруктовости и свежести. В процессе винификации процесс ферментации длится в специальных деревянных бочках. Заключительная стадия брожения переходит в пятимесячный период «отдыха» вина на осадке. Штадльман славится культивированием редкого автохтонного сорта Цирфандлер. Вина из этого винограда — Zierfandler Mandel-Hoh и Zierfandler Classic сделали культовым бренд Stadlmann. Хозяйство Weingut Stadlmann было основано не менее двухсот лет тому назад. В 1780 году Йохан Штадльман заложил основные винодельческие традиции, которые по сей день чтят те, кто продолжает его дело, и конечно они находят отражение в великолепных винах. Сегодня управляет компанией Stadlmann потомок легендарного винокура – Йохан Штадльман II. Невзирая на кажущуюся на первый взгляд простоту, красное вино Stadlmann способно подарить настоящее удовольствие. Вино Stadlmann Zierfandler Mandel-Hoh 2016 подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из рыбы, морепродуктов, а также может употребляется самостоятельно, как аперитив.