Вино Schlossgut Diel Pinot Blanc Reserve, 2015 0.75 л.

Шлоссгут Диль Пино Блан Резерв – изысканное, приятное на вкус белое сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Блан, который созревает на виноградниках компании Schlossgut Diel в долине Наэ. Винодельческое хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного дворца и драгоценной виноградной лозы. Площадь участков составляет двадцать пять гектаров. Замок Burg Layen в деревне Рюммельсхайм в винодельческом регионе Наэ принадлежит семье Диль уже больше двух веков, он был построен в 1200-м году, затем рядом были построены еще два замка, которые впоследствии были объединены в единый комплекс. Барон Дальберг продал его в 1802 году Иоганну Петеру Диль, не подозревавшему, что с этой покупкой в истории семьи начнется совершенно новая глава – искусство виноделия. Глинистые почвы с прослойками минералов позволяют выращивать идеальный Рислинг для создания изысканных белых вин, которые со временем развиваются. Нежное белое вино с фруктово-цитрусовым букетом с ароматом цветов бузины, утонченным вкусом и легким солоноватым послевкусием. Созревшие ягоды бережно собираются по достижении оптимального уровня спелости и сортируется вручную. Процесс ферментации происходит самопроизвольно в цементных баках и емкостях из нержавеющей стали. Идеальное время для употребления белого вина – от четырех до десяти лет после сбора урожая. Все виноградники Schlossgut Diel сертифицированы как органические. Оцените аромат и вкус белого вина с сочетании с салатом из морепродуктов, с фасолью, кукурузой и каперсами.