Вино Shibumi Knoll Chardonnay Buena Tierra Vineyard, 2016 0.75 л.

Удивительное белое сухое вино с ярким ароматом и текстурированным вкусом представляет одна из лучших бутиковых виноделен Shibumi Knoll Vineyards. Калифорнийский Шардоне показывает невероятные фруктовые качества. Его стиль варьируется от звенящих вин в стиле Шабли из долины Сонома до насыщенных с древесными нотками из округа Санта-Барбара. Нежнейший и элегантный Шардоне, в его аромате преобладают желтые яблоки, жимолость, белые цветы, приятные дубовые нотки и немного глинтвейна. Урожай для производства вина собирается с отдельного участка с 50-летними лозами на винограднике «Buena Tierra Vineyard». Вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из дуба. Оно может храниться от 4 до 5 лет, сохраняя органолептические свойства. История компании началась в 2003 года, когда муж Джоан Росс приобрел небольшой дом с винодельней и участком с виноградными лозами (0,75 акров) в самом сердце Napa Valley. На винограднике были культивированы восхитительные лианы Каберне в 1996 году. В переводе с японского языка слово «shibumi», (сибуи (渋い)) означает «непринужденное совершенство». Ценность этого понятия выразительно повествует философию хозяйства. Джоан Росс ставит перед собой задачу: создавать вина с отблеском натуральной красоты. Эти вина получаются неизменно элегантными. Бургундские виноделы говорят, что виноград — это просто средство, которое позволяет винограднику выразить себя. В Шибуми Нол Виньярд выращивают три благородных сорта винограда: Каберне Совиньон, Шардоне и Пино Нуар. Фаворитом компании является Каберне, который демонстрирует качества великолепного красного Бордо. Вина Shibumi Knoll — это любовь, романтика, праздник, друзья и воспоминания.